把调好的酱汁均匀地浇在盘中的茄子和芹菜上。可以用筷子稍微搅拌一下，让每一根茄子条和芹菜段都能充分裹上酱汁。这样，一道色香味俱佳的蒸茄子芹菜就大功告成了。
    将蒸好的咸肉从蒸锅中取出，撒上一些葱花或香菜作为点缀。一道美味的蒸咸肉就完成了。蒸咸肉可以直接上桌食用，也可以搭配米饭一起享用。咸肉的咸香与配菜的鲜美相互融合，口感丰富，让人回味无穷。
    那么，羊尾巴有毒吗？答案是否定的。羊尾巴本身是无毒的，正常情况下食用不会对人体造成危害。不过，羊尾巴的脂肪含量较高，对于一些患有高血脂、高血压等心血管疾病的人群来说，如果过量食用，可能会导致体内血脂升高，增加血管负担，不利于身体健康。所以，这类人群应该适量食用羊尾巴。而且在食用羊尾巴时，一定要确保其来源安全可靠。如果羊本身感染了某些疾病，那么羊尾巴也可能会受到影响。例如，如果羊感染了寄生虫或病菌，这些有害物质可能会残留在羊尾巴中，食用后就可能对人体健康造成威胁。所以，购买羊尾巴时要选择正规的渠道，保证食材的质量。