3. 摆盘：将豆腐放入蒸盘中，铺上肉末，再将腌制好的虾仁放在肉末上。
    - 将混合好的玉米糊倒入模具中，如果没有模具，可以将玉米糊倒入抹了油的蒸盘中，用勺子或模具将玉米糊成型，做成大小均匀的玉米粑粑。
    
    在烹饪干松蘑时，还需要注意泡发的方法。干松蘑在泡发时，最好用温水浸泡，这样可以更好地保留其营养成分和口感。浸泡的时间不宜过长，一般3 - 4小时即可，避免营养流失。