接下来就是豆豉的准备工作。豆豉本身带有一定的盐分，所以在使用之前可以用清水冲洗一下，去除多余的盐分和杂质。冲洗后的豆豉可以稍微沥干水分，然后放入碗中，加入适量的食用油、生抽、蚝油、白糖等调料进行搅拌均匀。这些调料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢口味重一些的可以多放一些生抽和蚝油，喜欢甜一点的可以适当增加白糖的用量。
    做法步骤 1.里脊肉切肉片，放入盐，嫩肉粉，料酒，腌制备用，姜，蒜切片，备用2.杏鲍菇斜刀切片，备用3.红菜椒斜刀切片，备用4.锅内放入水烧开，先放入杏鲍菇淖两分钟，捞出放在漏盆备用，红菜椒同上。5.炒锅置旺火上6.倒入油适量7.油温适度时，放入切好的姜，蒜片8.炒出香味时，倒入腌制好的肉片9.翻炒片刻，待肉片断生时，加入少许料酒，翻炒10.倒入焯好的杏鲍菇，翻炒两分钟11.再放入焯好的红菜椒，12.翻炒片刻13.加入耗油，调味料，盐，炒匀14.翻炒两分钟15.装盘既成
    除了碳水化合物，蒸土豆还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘等肠道问题。一根中等大小的蒸土豆含有约 2 克膳食纤维，适量摄入可以增加粪便体积，使肠道内容物更容易排出体外，保持肠道的通畅。长期坚持食用蒸土豆，有助于改善肠道功能，减少肠道疾病的发生风险。
    大个红薯这样蒸超好吃，秘诀大揭秘！