说完了烹饪方式，再来谈谈猪肉脯的肉好不好。优质猪肉脯通常选用的是新鲜的猪肉部位。一般会选用猪里脊肉等肉质鲜嫩、脂肪含量相对较低且纹理细腻的部位。这些部位的猪肉本身品质较高，为制作出美味的猪肉脯奠定了基础。
    做法步骤 1.土鸡蛋放入盆里2.加入冷水浸泡5分钟，刷洗干净3.锅里加入冷水，加入清洗干净的土鸡蛋4.加入2克精盐，烧开后煮8分钟，关火后浸泡2分钟即可5.把煮熟的鸡蛋捞出来用冷水过凉6.把鸡蛋皮敲碎7.准备辅料：花椒粒，八角，陈皮，山奈，丁香8.锅里加入冷水，放入所有辅料9.加入5克精盐10.加入老抽11.烧开12.加入煮熟的土鸡蛋13.烧开14.煮30分钟15.把鸡蛋捞出来浸泡4个小时左右，让鸡蛋更加入味16.五香茶蛋可以吃了~17.自制五香茶蛋非常入味，口感超级棒，无任何添加，营养又健康，简单又好做，早餐首选~
    
    好吃秘籍三：根据个人口味调整调料。醋炒大蒜的调料可以根据个人口味来调整，喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒或辣椒粉；喜欢吃咸的可以加入适量的盐；喜欢吃甜的可以加入适量的糖。要根据自己的口味来调整调料，才能做出符合自己口味的醋炒大蒜。