锅中留少许底油，将切好的姜丝和蒜末放入锅中煸炒。随着油温的升高，姜丝和蒜末散发出浓郁的香味，这一步是为整道菜奠定香味基础。当闻到香味后，将切好的芹菜段放入锅中翻炒。芹菜在锅中迅速受热，颜色变得更加翠绿，同时散发出清新的香气。翻炒片刻后，再将茭白块加入锅中，继续翻炒。芹菜和茭白在锅中相互交融，各自的味道逐渐散发出来。
    我们还需要关注鸡蛋的外观和气味。如果过夜的炒煮鸡蛋出现了异味，比如发酸、发臭等，或者表面有明显的变色、发霉等情况，那么就千万不能再食用了。这表明鸡蛋已经受到了严重的污染，食用后很可能会对身体造成损害。
    做法步骤 1.弹牙爽滑的口感2.红薯和紫薯洗净去皮，切成块状3.上锅大火蒸熟，用筷子试试，软烂即可，稍微晾凉后，把红薯和紫薯分成两份，分别捣成泥状，越细腻越好。4.等不烫手了，往里边加入木薯粉和少许的生粉（中途发现单独使用木薯粉难以揉成团、于是加了少许生粉）再倒入适量的开水，揉成不粘手的面团。5.取一小块，搓成小细条，切成一个个小剂子。6.撒上木薯粉防粘。7.锅里水烧开8.把做好的芋圆下锅煮，不停地搅拌。芋圆刚开始是沉在水底，然后慢慢会浮出水面。等到全部浮上来，就代表熟了。9.将煮好的芋圆捞出、过一遍凉水，取出。10.加上自己喜欢的食物，我加了纯牛奶、坚果。11.一次多做一些，放冰箱冷冻柜，想吃多少煮多少！12.好吃😋13.当早餐很不错哦！
    在食用鸭汤蒸鸡蛋糕时，也需要注意一些问题。由于鸭汤中含有一定的盐分，在调配蛋液时要注意控制盐的用量，以免鸡蛋糕过咸。对于一些对鸭肉过敏或者肠胃功能较弱的人来说，食用鸭汤蒸鸡蛋糕可能会引起过敏反应或肠胃不适，因此要谨慎食用。