做法步骤 1.鸡腿剁小块，清洗干净，控水备用2.新鲜板栗划小口，入开水锅中煮一两分钟，拔凉去壳3.鸡腿块凉水入锅焯水4.到水开，去血沫子捞出5.再次清洗干净，控水备用6.热锅凉油加姜蒜炒香7.放入焯过水的鸡块8.小火煸炒，加番茄沙司，料酒9.加生抽老抽炒匀10.炒到表面焦焦的，番茄沙司融化粘满鸡块上就可以11.加开水没过鸡块12.加入剥好的板栗13.加三颗冰糖14.加一小勺盐15.盖锅盖烧至15分钟16.大火收汁即可17.红烧鸡块完成！我是敏茹意记得关注我！小贴士①鸡块一定要焯干净,处理的越干净激素会越少②加水之前一定要炒上色③板栗也可以用土豆等蔬菜代替
    从现代医学案例来看，食用猪苦胆中毒的事件并不少见。猪苦胆中毒会对人体多个系统造成损害。首先是消化系统，患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时还可能导致胃肠道出血。其次是泌尿系统，猪苦胆中的毒素可能会损害肾脏，引起少尿、无尿、血尿等症状，甚至导致急性肾功能衰竭。还可能影响心血管系统，导致心律失常、血压下降等情况。
    如果想要这道菜的口感更加丰富，可以在出锅前撒上一些蒜末。蒜末的加入能为菜肴增添一份独特的香味，使整道菜的味道更加层次分明。翻炒均匀后，一道美味的香椿炒油豆腐就可以出锅装盘了。
    一切准备就绪后，就可以开始蒸制了。蒸制时间的掌握非常重要，它直接影响到鱼肉的口感和味道。一般来说，黄骨鱼的蒸制时间在15-20分钟左右。具体时间还要根据黄骨鱼的大小和数量来调整。如果黄骨鱼比较大，数量比较多，蒸制时间可以适当延长一些；如果黄骨鱼比较小，数量比较少，蒸制时间可以适当缩短一些。