做法步骤 1.杏鲍菇洗净放入小锅中蒸熟2.大蒜放入搅拌机搅成蒜泥3.几秒钟搞定4.青椒在开里烫几秒钟5.蒸熟的杏鲍菇晾凉，撕成细条，越细越入味6.码入青椒7.放入蒜泥8.2勺辣椒面9.浇点烧冒烟的热油，激发一下大蒜的香味10.加适量生抽11.一点老醋调味12.一点糖提鲜13.最后加点鸡精，不喜欢可以不放，拌匀腌制几分钟14.装盘撒葱花开吃15.好好吃哦，鲜美无比！小贴士1.杏鲍菇撕得越细越入味。2.调料部分可根据自己喜好随意添加其他调料。
    
    清蒸鳗鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富。鳗鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。无论是家庭聚餐还是招待朋友，清蒸鳗鱼都是一道拿得出手的佳肴。只要按照以上步骤操作，相信你也能做出美味可口的清蒸鳗鱼，让家人和朋友赞不绝口。
    做法一：经典家常版