对于排骨，要先将其洗净，然后用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制一段时间，让排骨充分吸收调料的味道。豆角要先将其洗净，切成段，然后放入开水中焯水至断生，捞出沥干水分。海带要先将其泡发，然后切成小块，用开水煮几分钟，去除腥味。
    水芹芽，带着清新的气息，宛如春日里溪边的精灵。它那嫩绿的色泽，仿佛凝聚了大自然最纯粹的生机。而鸡丝，细腻嫩滑，是餐桌上的常客，散发着诱人的肉香。将这两者巧妙搭配，无疑是一场味蕾的盛宴前奏。
    
    将搅拌好的辣椒蒸米饭放入蒸锅中，用旺火蒸熟。蒸的时间根据米饭的量和蒸锅的功率而定，一般需要 15 至 20 分钟左右。在蒸的过程中，可以闻到辣椒的香气和米饭的香味相互交融，弥漫在整个厨房中，让人垂涎欲滴。