当蒸制的时间差不多到时，打开锅盖，可以看到草虾已经变成了诱人的红色，春笋也散发着淡淡的清香。此时，一份美味的香油春笋蒸草虾就基本完成了。
    做法步骤 1.将娃娃菜去根2.将娃娃菜切两半3.娃娃菜切丝备用4.用盐腌制半小时，然后用水冲洗一下5.把娃娃菜攥干水份6.加入蒜片、辣椒、白糖、醋、味极鲜，盐调味7.带一次性手套抓拌均匀，腌制2小时候更入味8.今天来一道清单的凉拌菜，给自己的肠胃放个假吧9.嫩嫩的娃娃菜芯特别爽口，生吃就很甜10.盛盘，开吃吧！11.清热润肺、健脾消食的清凉小菜。12.娃娃菜口感甘甜清爽，除了做馅、小炒、煲汤，还可以做成可口开胃的凉拌菜。水分高热量低，也是减肥的佳品。小贴士1、娃娃菜最好选择里面嫩点，切的越细越好2、娃娃菜可以不用焯烫的，否则会失去脆爽的口感。 3、娃娃菜帮切丝以后要挤去一些水分，这样拌的时候就不会出太多的水。 4、拌好的白菜丝放入冰箱冷藏1小时再吃口感更好。5.娃娃菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。6.娃娃菜不宜用铜制器皿烹制或盛放，以防破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低
    准备食材是制作这道菜的关键。我们需要准备适量的猪肉、山药、葱姜蒜、辣椒等调料。猪肉可以选择五花肉或里脊肉，切成薄片备用；山药去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡，以防氧化变黑。葱姜蒜切成末，辣椒切成段备用。
    红枣蒸着吃不仅营养丰富，而且具有多种益处。它以温和的方式为我们的身体提供了所需的营养成分，无论是从补充维生素、铁元素，还是从调理脾胃、养血安神等方面来看，都有着不可忽视的价值。在享受美食的让红枣蒸着吃成为我们健康生活的一部分。只要注意食用量的把握，我们就能充分领略红枣蒸着吃所带来的营养与美味，为身体注入源源不断的活力。