做法步骤 1.木耳提前泡发洗净2.猪肉切片3.加入一勺生抽一勺料酒适量淀粉搅拌均匀4.黄瓜切菱形片5.葱蒜切片，姜切碎6.小碗中放入两勺生抽，一勺醋，适量淀粉 适量清水调匀7.锅中放入适量植物油烧热，放入肉片炒至变白，盛出待用8.放入葱姜蒜翻炒出香味9.放入木耳翻炒10.加入黄瓜翻炒11.加入适量盐翻炒12.加入肉片翻炒13.倒入淀粉汁14.大火翻炒均匀关火出锅15.成品图
    
    做法步骤 1.将细砂糖倒入糯米粉中搅匀2.加入温开水，边加入边用筷子搅拌成絮状3.下手揉成无干粉的面团4.盘子中刷油，将面团平铺在盘中5.上锅蒸熟，开锅后15-20分钟6.在案板上撒熟黄豆粉7.面团蒸熟后趁热用筷子搅拌一下，放在案板上8.用擀面杖擀成约0.5厘米厚的薄片9.将准备的豆沙馅儿均匀的铺在面片上面10.将面片自下而上卷起11.切成约2.5厘米宽的小段12.表面再筛一层熟黄豆粉即可13.成品小贴士蒸熟的糯米团比较粘手，所以案板要多放些熟黄豆粉
    食材的选择至关重要。辣椒可以根据个人口味偏好来挑选，喜欢辣一些的可以选择尖椒、小米辣等，要是不太能吃辣，彩椒就是不错的选择，它颜色鲜艳，口感清甜。鸡蛋要选新鲜的，新鲜鸡蛋炒出来口感更嫩滑。韭菜则要挑选鲜嫩的，叶片翠绿、根部洁白且无黄叶的为佳。挑选好食材后，将辣椒洗净去籽切丝，韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量的盐，这样能让炒出的鸡蛋更有味道。