鸡蛋炒草菇丝瓜，色泽鲜艳，红绿相间，让人食欲大增。口感上，丝瓜鲜嫩爽滑，草菇鲜香浓郁，鸡蛋则增添了一份醇厚的味道，三者相互搭配，相得益彰。这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，丝瓜富含维生素 C 和多种矿物质，草菇则含有丰富的蛋白质和氨基酸，鸡蛋更是优质的蛋白质来源，一起食用，对身体健康大有裨益。
    
    
    做法步骤 1.芹菜洗干净2.切段3.盛入碟内备用4.精选优质香肠5.切段6.盛入碟内备用7.锅内加水加热8.水开后加入芹菜，焯水后立即过凉水9.水沥干备用10.锅内倒油加热11.加入姜末爆香12.加入香肠13.加入芹菜14.加少许盐翻炒15.炒好啦16.好香呀😋小贴士加入香肠后用小火炒，火过大香肠容易发黑变焦。香肠本身含有盐，炒菜时加少许盐即可。芹菜焯水后立即过凉水，可以保持芹菜的脆嫩。