接下来是彩椒蒸排骨。精选肉质鲜嫩的排骨，剁成小段。排骨富含钙和胶原蛋白，对身体十分有益。将排骨放入清水中浸泡一会儿，泡出血水，这样能让排骨更加鲜嫩无异味。泡好后捞出沥干水分，放入碗中。加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、蚝油、少许淀粉，淀粉能让排骨更加嫩滑。用手充分抓匀，让每块排骨都均匀地裹上调料，腌制30分钟左右，让排骨充分吸收调料的味道，为美味奠定基础。
    
    
    做法步骤 1.鱿鱼买回来洗净去掉表皮2.剪开一个小口，小心取出墨囊3.再取出下面的沙囊4.全部处理好后，准备好其他的佐料5.鱿鱼飞水半分钟后捞出沥干水分6.热锅，锅内放入适量的花生油，放入姜蒜辣椒圈爆香7.加入两大勺沙茶酱8.迅速翻炒均匀9.倒入鱿鱼10.倒入酱油11. 翻炒2分钟撒上葱花即可出锅12.出锅，趁热吃吃~13.是个下饭菜哦小贴士可以根据自己口味适量调整下沙茶酱的量哦~