做法步骤 1.嗯～不用说还是先洗菜不～2.茄子先对半开🍆3.滚刀切块～4.蒜切末，可以多一点蒜哦，茄子和蒜一起吃味道很棒5.再一点定姜6.葱也要来一点哈～起锅后撒上超香的7.热锅下油，七成热下姜蒜爆香8.翻炒两下再放两首豆瓣酱（根据茄子多少来放）9.继续翻炒，不得不说郫县豆瓣酱真的是一绝，那香味，口水都要流下来了10.豆瓣酱炒得炒香之后下茄子，油一下子就被吸光了～不用管，继续翻炒～11.待茄子炒的稍软一些后倒入水，刚好没过茄子，然后盖上锅盖，大火焖12.然后小火收汁，因为豆瓣酱的味道已经煮到茄子里面了，所以不用放盐，直接起锅，撒上葱花即可小贴士茄把也很好吃的，把里面硬硬的茎弄出来就可以了
    做法步骤 1.土豆洗净去皮切成薄片2.冲洗掉表面的淀粉3.泡在装水的碗中，以免氧化4.猪肉剁成碎沫5.番茄去皮切成小丁6.姜蒜切碎沫，葱白、葱绿分开切碎末7.将土豆片放入滚水中，煮熟后捞出待用8.锅里倒入少许油，烧热后爆香葱姜蒜9.接着放入猪肉末，炒散10.放入番茄丁，翻炒出番茄汁11.调入酱油和香醋，翻炒均匀12.再调入一勺辣椒面13.加入土豆片，翻炒均匀 14.最后调入少许的盐15.翻炒均匀后，撒入葱花即可
    胃不好的人在考虑吃炒粉时，还需要根据自身胃部的具体情况来决定。如果近期胃部不适症状较为明显，如胃痛频繁、胃胀严重、消化不良等，最好还是避免食用炒粉。而如果胃部情况相对稳定，只是消化功能稍弱一些，可以少量尝试经过改良的炒粉。
    土豆也是蒸鸡腿肉的好搭档。土豆口感软糯，香甜可口，能吸收鸡腿肉的油脂和鲜味，同时为菜肴增添丰富的碳水化合物。将土豆去皮切成小块，鸡腿肉同样腌制好。在蒸盘中先铺上一层土豆块，再把鸡腿肉放在上面，这样在蒸制过程中，鸡腿肉的汤汁会滴落在土豆上，让土豆更加入味。蒸好后的土豆绵软香甜，鸡腿肉鲜嫩多汁，两者搭配在一起，既能满足味蕾的享受，又能提供饱腹感。