首先处理猪肝，将猪肝切成薄片，放入清水中浸泡30分钟，期间换水2 - 3次，以去除血水。浸泡好后，捞出猪肝，用厨房纸巾吸干水分，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。接着把青椒、红椒洗净切成小块，姜切丝，蒜切末备用。热锅凉油，油热后放入姜丝和蒜末爆香，炒出香味后，倒入腌制好的猪肝快速翻炒，待猪肝变色后，加入青椒和红椒块继续翻炒。最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。这道经典清炒猪肝口感鲜嫩，营养丰富，能为产妇提供丰富的铁元素，有助于预防产后贫血。
    做法步骤 1.胡萝卜，青椒，茭白笋，黑木耳分别切丝备用。2.蒜，葱白，姜切末备用。3.猪肉切丝，加少许盐。4.加半勺生粉。5.半勺油腌制，这样炒出的肉丝比较嫩。6.调汁：1勺生粉加4勺水，加2勺生抽。7.半勺白糖。8.1勺料酒，1勺香醋搅匀。9.锅放油，放肉丝翻炒，炒变色装出备用。10.锅内加适量食用油，葱，姜，蒜末爆香。11.加入豆瓣酱炒香。12.加入胡萝卜丝。13.加入青椒丝。14.加入茭白笋丝。15.加入黑木耳。16.翻炒均匀。17.加入炒好的肉丝。18.加入刚才调好的鱼香汁。19.翻炒，小火收汁即可。20.成品，这道菜非常下饭哦。小贴士鱼香肉丝的做法多种多样，配菜可以随自己喜欢添加。肉丝加盐，生粉，油腌制一下，炒出来比较嫩。
    对于芒果部分，蒸制可能会使芒果的口感变得更加绵软。原本多汁的芒果在蒸制后，水分会有所减少，但同时其果肉的质地会更加细腻。芒果的香味可能会在蒸制过程中得到进一步的提升，变得更加浓郁醇厚。可是，这样的变化是否能被大众所接受，还因人而异。
    做法步骤 1.准备食材。2.鸡胗洗净切薄片。3.葱斜刀切小段，姜切丝，蒜去皮去蒂切片。4.小米辣洗净切圈。5.酸豆角过水冲洗一下切小段。6.加适量的盐和料酒抓拌均匀腌制15分钟。7.腌制好的鸡胗入开水焯1-2分钟。8.沥水捞出过凉水冲洗一下。9.锅中适量油烧热下葱姜蒜爆出香味。10.下入焯好的鸡胗。11.加一勺味极鲜酱油翻炒均匀。12.再加半勺老抽酱油翻炒上色。13.放入酸豆角大火快炒。出锅前加小米辣翻炒均匀。14.再加一点白糖提鲜。15.加适量鸡精。16.出锅装盘。17.酸辣开胃，好吃又下饭！小贴士1、鸡胗处理的时候加盐腌制了，炒至过成中可无需再加盐。2、鸡胗焯水和炒至时间都不宜过长，否则会导致鸡胗嚼不动。3、酸豆角要最后再加，放早了会变得软烂，失去了脆爽的口感。4、小米辣根据个人口味添加。