做法步骤 1.备好食材：虾仁，西兰花；西兰花用淡盐水浸泡片刻；2.虾仁去掉虾线，洗净；调入适量盐，料酒，淀粉抓匀，腌制5分钟；3.西兰花撕掉外皮，用刀刃划成小朵状；洗净，备用；4.锅里放入清水，盐，植物油烧开，放入西兰花焯水；5.焯水后的西兰花，捞出；大蒜剁成蒜末；6.炒锅倒入适量植物油烧热；7.放入蒜末炒香；8.放入虾仁翻炒9.淋入热炒鲜露调味料，翻炒均匀10.放入西兰花翻炒11.调入适量盐12.关火，起锅。小贴士1、调料可根据个人口味调整；
    除了炒猪肉之外，乙肝患者还可以选择其他富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、牛肉、豆类等。这些食物不仅富含蛋白质，而且脂肪含量较低，易于消化吸收，对乙肝患者的健康有益。乙肝患者还应多吃一些新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质，提高身体的免疫力。
    把切好的小段放入模具中，整理成疯糕的形状，放入蒸笼中进行二次发酵，大约15至20分钟。发酵完成后，用大火蒸20至25分钟，直到疯糕熟透。蒸好的疯糕从蒸笼中取出，稍微晾凉后，就可以品尝了。此时的疯糕色泽洁白，口感松软，香甜可口，散发着淡淡的米香和馅料的香气。