做法步骤 1.洋芋去皮，擦成丝，不要洗不要泡水哦，其他材料备好2.加入少许盐，淀粉，鸡蛋，辣椒、葱花3.用筷子搅拌均匀4.锅烧热，放少许油，舀一勺洋芋丝，用勺子摊成饼状，尽量圆一点😂、中火煎5.煎2-3分钟翻面6.煎至两面金黄就可以了，盘子中可垫厨房纸吸一下油份。7.好香啊，开吃8.嗯，我要开动啦😋！9.色泽金黄，好好吃！简单吧？动手试一下哦😊…小贴士土豆要是少的话，鸡蛋加一个就可以了。
    
    做法步骤 1.西兰花切小朵盐水泡10分钟，姜切丝，蒜切片，辣椒切丝。2.菌菇切除根部洗净切小断。3.焯水2分钟。4.西兰花焯水1分钟。5.捞出沥干水。6.热锅热油姜蒜爆香加红椒翻炒。7.加菌菇。8.加西兰花。9.加一勺蚝油。10.一勺生抽，一勺盐拌匀。11.出锅盛盘。12.成品。13.清清爽爽。14.无敌好吃。15.来一口～小贴士1.焯水时滴几滴油，少许盐在水中可使西兰花保持绿色。2.西兰花不要炒太久，整个过程翻炒2分钟左右即可出锅。