将羊肚菌放入清水中浸泡约 30 分钟，让其充分吸收水分，然后用手轻轻揉搓，去除表面的泥沙和杂质。浸泡后的羊肚菌捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
    
    将锅烧热，倒入适量的食用油，待油热后放入切好的苹果块。苹果块放入锅中后，要不断翻炒，以免粘锅。翻炒的时间可以根据苹果的大小来决定，一般来说，小苹果块需要翻炒 3-4 分钟，大苹果块需要翻炒 5-6 分钟。
    做法步骤 1.柠檬切片，姜切丝备用。2.巴沙鱼柳自然解冻，清洗干净后，用厨房用纸吸出多余的水分。3.姜丝码入盘中4.在姜丝上面放上鱼柳，加入料酒。5.加入适量的盐，不要很多，一点点就好。6.鱼柳上面摆上柠檬，盖上盖子腌制15分钟。7.嗯腌制好的鱼肉放入蒸锅中，水开计大火蒸6分钟。8.蒸鱼的时候我们准备葱丝、小米辣备用。9.蒸好的鱼肉取出装入盘中放入葱丝、小米辣。10.加入适量的蒸鱼豉油。11.在浇洒热油淋在葱丝鱼肉上。12.成品图13.成品图