而在北海的“海边蒸鸡屋”，则有着不一样的特色。由于靠近海边，这里的白水蒸鸡在选材上会结合一些海洋元素。店家会在蒸鸡的过程中加入少量的海虾干，让海虾的鲜味融入到鸡肉中。当蒸鸡上桌时，你会发现鸡肉带着一丝淡淡的海味。鸡肉鲜嫩的又多了一份海洋的气息。在这家店里，你可以感受到大海与美食的完美结合。店里的环境也十分惬意，坐在窗边，还能看到美丽的海景。一边吹着海风，一边品尝着美味的蒸鸡，那种感觉简直妙不可言。而且，店里的服务也非常周到，服务员热情好客，会及时为你提供所需的服务。
    当土豆丝和茄子丝都炒至断生后，沿着锅边淋入少许醋，醋能提升菜品的口感，让味道更加清爽。快速翻炒几下，让醋的香气充分散发出来。撒上一些葱花或香菜段进行点缀，一道色香味俱佳的土豆丝炒茄子就大功告成了。
    除了土豆，胡萝卜也是一个不错的选择。将胡萝卜切成小丁，加入到油腻的炒大米饭中，胡萝卜中的膳食纤维能够吸附油脂，同时也能为米饭增添一份清甜的味道。搅拌均匀后，放置一会儿，让胡萝卜发挥吸油的作用。