在调味方面，我们可以根据自己的口味加入适量的盐、生抽、料酒等调味品。盐的用量要适中，以免过咸影响口感。生抽可以增加菜肴的色泽和味道，料酒则可以去腥增香。还可以根据个人喜好加入一些蒜末、姜末等调味品，进一步提升菜肴的味道。
    做法步骤 1.准备食材。2.豆腐切成厚片。3.在切好的豆腐片上再划两道（方便入味），不要划断。4.香菜切末。5.小葱切圈。6.用蚝油，味极鲜酱油，蒜蓉辣酱调一份料汁。7.加适量白糖提鲜。8.平底锅中适量油烧热。9.放入豆腐片。10.中小火煎至豆腐两面微黄。11.刷上调好的酱料。12.撒适量香菜末。13.撒适量小葱圈，出锅前根据个人口味撒适量辣椒粉和孜然粉，白芝麻即可。14.做法简单，营养丰富，味道鲜美的铁板豆腐就做好啦。15.自己做的铁板豆腐干净卫生，想吃再也不用去路边买啦！
    在制作山楂苹果水时，方法也十分简单。只需将新鲜的山楂和苹果洗净，去核切块，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮15 - 20分钟左右，待汤汁变得浓郁，酸甜的味道散发出来，就可以给小孩饮用了。可以根据小孩的口味适当加入一些冰糖，增加口感的甜度。
    做法步骤 1.土豆切成丝，放入凉水中冲洗一遍2.烧一锅开水放里面焯水3.同时切一点点胡萝卜丝放进去一起焯水4.到中状态：土豆丝变软变透明状，就可以捞出5.放凉水中拔凉（控水）6.热锅热油放大蒜末炒香7.放豆瓣酱小火炒出红油8.加少许生抽炒匀9.再加白糖炒化10.继续加一些米醋11.直接放入土豆丝炒匀12.接着加入辣椒丝炒匀13.最后炒到颜色红润，粘稠，即可14.装盘，特别喜欢！我是敏茹意，别忘了关注我哦~小贴士土豆丝要焯水豆瓣酱要小火炒调料要足量放~