做法步骤 1.鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分2.捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。（因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油。3.放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿4.大火煮开。煮开捞一捞浮沫。（换锅 = =。平底锅太浅。）5.火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度（个人认为水收干一点儿好吃）。加一点儿鸡精或者味精小贴士鸡翅是不需要改刀划口 不需要腌制的。也不用加料酒等去腥味的调料。新鲜的鸡肉本身的味道一点都不会腥。加上可乐煮过是不会有异味的。按照我这个图片用量这个口感稍甜！！！！！如果很怕太甜的话，建议减少用量，即不用漫过整个鸡翅高度差不多就是最多一半，但是要勤翻动翻动。浮沫还是要捞。水收干点好吃哦~【ps:有同学反应说鸡翅腥。可能是对肉腥比较敏感很不能接受肉一丁点原味的话，不想在鸡翅上面划刀又想入味？拿着小刀从关节那里顺着骨头狠狠扎一刀！ ，加姜加料酒腌制完了再来煎还有，一定要捞浮沫！！！浮沫腥！！！再都接受不了的话！！！！！！煮的时候请你加点姜把！！！！！！.】
    
    要做出好吃又简单的家常蒸草鱼块，首先得准备好所需的食材和调料。食材方面，新鲜的草鱼是关键，挑选草鱼时，要选择鱼眼清澈明亮、鱼鳃鲜红、鱼肉有弹性的。准备一块草鱼，大约500克左右即可，将草鱼洗净后，切成大小均匀的块状，一般厚度在2 - 3厘米为宜。还需要准备一些葱姜蒜，它们不仅能去腥，还能增添香味。调料则有料酒、蒸鱼豉油、盐、食用油等。
    还有西兰花，它是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K和叶酸等营养物质。将西兰花掰成小朵，放入开水中焯一下，然后捞出放入蒸锅中蒸5 - 8分钟。蒸好的西兰花可以搭配一些蒜蓉、蚝油等调料，味道鲜美。西兰花的这种做法简单快捷，而且能很好地保留其营养成分，是一道健康又美味的素菜。