做法步骤 1.黑木耳用40°热水泡开2.倒入料酒、生抽、老抽、盐、油、生抽3.拌匀后腌制15分钟4.将醋、生抽、料酒、糖、盐混合调制鱼香汁5.莴笋去皮切片6.葱姜蒜切末7..热锅冷油倒入猪里脊炒至变色盛盘备用8..热油锅爆香姜蒜末，倒入豆瓣酱炒至出红油9.依次倒入黑木耳丝，胡萝卜丝，莴笋丝10.清炒片刻倒入里脊肉迅速炒匀11.倒入鱼香汁12.大火爆炒1分钟收汁13.最好撒上葱花，超级下饭的鱼香肉丝就做好啦~！小贴士热锅冷油炒肉嫩
    做法步骤 1.准备食材：毛豆300g 肉末200g 姜末5g 蒜末5g 泡椒适量（根据个人口味增减）。2.准备调料：生抽10g 蚝油8g 盐2g 花椒粒2g 鸡精2g3.把老姜和大蒜切成细末。4.泡椒切碎，泡椒的量可根据个人口味增减。5.炒锅中放入色拉油适量，加热至八成热。6.油热后放入花椒粒 姜蒜末 和泡椒炒出香味。7.放入肉末翻炒至肉末颜色变白。8.再放入毛豆翻炒一分钟。9.加入少量的清水，大约150ml，这样就不会导致肉末口感变得干硬。10.加入生抽 蚝油 少量的盐后翻炒均匀至毛豆完全熟透。11.起锅前加入鸡精调味即可。12.盛出装盘即可食用。13.简单而又美味的菜肴就完成啦。
    潮汕炒小芹菜是一道美味又简单的家常菜，它不仅口感清爽，而且营养丰富。只要掌握了正确的做法和技巧，你就可以轻松做出美味的潮汕炒小芹菜，让家人和朋友品尝到潮汕地区的独特风味。
    做法步骤 1.准备食材2.粉丝用开水浸泡三十分钟，捞出摆盘3.去掉虾腿，虾线，从虾背处切开，不要切断4.虾也摆盘5.切蒜蓉6.加生抽7.少许水8.盐9.拌匀10.蒜蓉酱放入虾背11.蒸五分钟12.成品图