腌制好的五花肉串就可以进行烤制了。准备好烤架，将炭火或燃气烧至适中温度。把腌制好的五花肉片用竹签串起来，注意每串的肉片数量不要太多，3 - 4 片为宜，这样既能保证一口一个的满足感，又方便烤制。将串好的五花肉串放在烤架上，先烤一面，当看到肉片表面变色，微微出油，并且有滋滋的响声时，翻面继续烤另一面。烤制过程中要不时转动肉串，让每一面都受热均匀，烤至两面金黄，熟透即可。烤好的五花肉串香气扑鼻，外焦里嫩，咬上一口，肥而不腻，瘦而不柴，满嘴留香。
    在日常生活中，饮食与健康的关系一直是人们关注的焦点。对于胃酸过多的人群来说，饮食的选择更是至关重要，因为不当的饮食可能会加重胃酸分泌，引发不适症状。米饭作为我们日常饮食中的主食之一，很多胃酸过多的人会疑惑：胃酸过多能吃米饭不？胃酸能吃大米吗？要解答这个问题，我们需要从多个方面来进行分析。
    当包菜丝开始变软时，倒入之前调好的调味汁，继续翻炒均匀。根据个人口味，可以适量地调整调味汁的用量。如果喜欢吃辣的，还可以在这个时候加入一些干辣椒或者辣椒油，增加辣味。翻炒至包菜丝熟透，但仍保持一定的脆度，就可以出锅啦。