处理河鱼仔也有一定的技巧。把河鱼仔放入清水中，轻轻搅拌，让河鱼仔在水中游动，这样可以让它们吐出体内的泥沙。反复清洗几次后，把河鱼仔捞出，用厨房纸巾吸干表面的水分。将处理好的河鱼仔放入蒸盘中，均匀地撒上一层盐，腌制10 - 15分钟，让盐味充分渗透到鱼仔中。
    猪肉脯通常是经过腌制、烘烤等多道工序制作而成。一般来说，它本身含有的油脂量并不高。因为在制作过程中，会经过一定的处理，将多余的油脂去除一部分。这并不意味着它完全没有油。有些猪肉脯在制作时会添加少量的油脂来增加口感的滋润度，但总体而言，与一些纯油脂类的食材相比，其油脂含量是比较低的。
    除了直接吃蒸苹果，还可以将其与其他食材搭配，制作出更丰富的减肥餐。比如，将蒸苹果与燕麦片混合，加入一些坚果和蜂蜜，做成营养丰富的早餐粥。或者把蒸苹果切成小块，与酸奶拌在一起，作为下午茶点心，既美味又健康。