在蒸咸肉的过程中,我们还可以根据个人口味加入一些配菜。比如土豆,将土豆切成小块铺在咸肉下面,一起蒸制。土豆吸收了咸肉渗出的油脂,变得香糯可口,而咸肉也因为有了土豆的衬托,多了一份清香。这样搭配蒸制15到20分钟左右,一道美味的咸肉蒸土豆就诞生了。
先将撒尿肉丸从冰箱里取出,让它们稍微解冻一下,这样在炒制的时候更容易入味。解冻好后,把肉丸放在案板上,用刀轻轻划几刀,这可不是为了破坏肉丸的形状,而是为了让它们在炒制过程中能更好地吸收调料的味道。接下来,把青椒洗净,切成滚刀块。滚刀块的大小可以根据个人喜好来调整,一般来说不要太大也不要太小,适中的大小既能保证青椒在炒制过程中均匀受热,又能在口感上保持一定的完整性。
也可以将蒸好的香蕉与一些坚果混合。如杏仁、核桃等坚果,富含优质脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。将坚果碾碎后撒在蒸香蕉上,既能增加口感的丰富度,又能让孕妇摄入更加全面的营养。