做法：
    寿州园子不仅仅是一道美食，更是安徽寿县生活的一部分。它承载着家庭的温暖与团聚，在节日的餐桌上，在亲朋好友相聚的时刻，寿州园子总是不可或缺的佳肴。它见证了岁月的变迁，传承着一代又一代的手艺。每一颗圆子都凝聚着寿县对美食的热爱和对生活的美好期许。无论是制作过程中的每一个步骤，还是品尝时的每一口滋味，都让人感受到寿州园子所蕴含的深厚文化底蕴。它是寿县独特的符号，散发着迷人的魅力，吸引着无数人前来品尝，领略这道美食背后的故事与情感。
    做法步骤 1.带皮鸡腿洗净后去骨去鸡油，用叉（或牙签）把鸡皮表面扎些小孔，再反过来用刀把鸡腿肉划切开，不要切断皮。2.西兰花切成小朵，洋葱切成粗条备用，准备一个碗加入生抽，料酒和黑椒粉以及糖和姜丝。3.把处理好的鸡腿肉放到碗里腌入味。4.大火烧热铁锅，把带皮的那一面放入到锅内，不断用铲按压，煎成金黄色后煎带肉的一面。5.转中火把带肉的一面煎香后倒入之前剩下的腌料汁，加一点点开水盖上锅盖至鸡腿八成熟。6.另起一锅烧开水后下西兰花氽水加点盐，捞出摆盘备用。7.加入洋葱放在锅底，把洋葱爆香，关火，铲出鸡腿肉切块，洋葱放盘底，把切好的鸡腿肉放在洋葱面上浇上锅里剩下的汤汁即完。小贴士鸡腿肉用叉扎小孔及用刀划开成小条一是为了更好的入味，二是在煎鸡腿肉时鸡皮不会收缩变厚难煎熟。做这道菜收汁时不要收太干，稍微留点汤汁。