将拌好的面糊倒入模具中，轻轻震几下，排出气泡。将模具放入蒸锅中，用大火烧开后转小火蒸约 20-25 分钟，直到蛋糕表面膨胀、颜色金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出后牙签上没有粘连物即可。
    
    在选择面粉蒸馒头时，除了关注品牌，我们还可以留意面粉的一些特性。比如，高筋面粉适合制作口感筋道有嚼劲的馒头；中筋面粉则是制作普通家常馒头的常用选择，口感适中；低筋面粉由于其蛋白质含量较低，不太适合单独用来蒸馒头，但可以与其他面粉混合使用，调整馒头的口感。面粉的新鲜度也很重要，尽量选择生产日期较近的面粉，以保证面粉的品质和营养成分。
    那么，孕妇可以吃榆钱蒸菜吗？答案是在一般情况下，孕妇是可以适量食用榆钱蒸菜的。榆钱本身无毒，正常食用不会对孕妇和胎儿造成危害。榆钱蒸菜的做法相对简单，将榆钱洗净，加入适量面粉搅拌均匀，使每一片榆钱都裹上面粉，然后上锅蒸熟，最后可以根据个人口味加入蒜泥、香油、醋等调料拌匀即可。这种烹饪方式保留了榆钱的大部分营养成分，而且口感清淡，适合孕妇的饮食习惯。