3. 将盘子端上桌，即可享用美味的清蒸海虾。
    空心芹菜还可以用来包饺子。将空心芹菜洗净切碎，挤干水分。猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜末和香油，搅拌均匀。然后将切碎的空心芹菜放入肉馅中，再次搅拌均匀，饺子馅就调好了。用饺子皮包好饺子，煮熟后捞出。空心芹菜饺子口感独特，既有芹菜的清香，又有肉馅的鲜美，让人百吃不厌。
    
    焖煮几分钟后，打开锅盖，将锅中的汤汁收干至浓稠状。这一步要注意火候的掌握，火候过大容易使汤汁烧焦，火候过小则会使汤汁收不干。汤汁收干至浓稠状后，即可关火出锅。将炒好的芹菜辣椒炒豆角装盘，撒上一些葱花作为点缀，一道色香味俱佳的菜肴就完成了。