做法步骤 1.把蒜瓣清洗干净2.把蒜瓣切成蒜末3.鲜姜削皮4.把鲜姜切成丝5.把小辣椒清洗干净，用厨房用纸吸去水份6.把辣椒蒂切掉7.把辣椒底部切开2㎝，除去辣椒籽8.把所有小辣椒都处理好9.出锅烧热后加入1小勺玉米油10.油温5分热的时候加入小辣椒，全程小火煎制11.小辣椒变色就翻面12.煎至小辣椒两面面色即可13.把煎好的小辣椒夹到盘里14.另起锅，加入1小勺玉米油15.油烧热后加入姜丝，炒出香味16.加入蒜末17.煸炒出香味18.加入1勺蚝油19.加入2勺生抽20.翻炒均匀21.加入煎好的小辣椒22.翻炒均匀，烧2分钟23.油焖尖椒熟了24.油焖尖椒出锅了25.油焖尖椒香辣适宜，和米饭是绝配，超级完美的下饭菜~
    做法步骤 1.准备好材料2.乌鸡斩小块焯掉血水用清水冲洗干净备用，红枣、枸杞、虫草花洗净备用，姜切片3.砂锅中放入乌鸡4.放入姜片5.放入红枣6.加入适量的水7.启动“煲汤键”，默认时间为2小时8.煲至大约1小时后加入虫草花，盖上锅盖继续炖煮9.剩下最后15分钟时加入枸杞10.出锅前再根据个人口味加入盐调味即可11.成品图
    
    接下来，制作蒸肉粉。蒸肉粉是粉蒸黄骨鱼的关键调料，它能为鱼肉增添独特的香味。可以购买现成的蒸肉粉，也可以自己制作。如果自己制作，将大米、糯米按照一定比例混合，放入锅中炒熟，然后用擀面杖擀碎，加入适量的花椒粉、辣椒粉、盐等调料搅拌均匀即可。