做法步骤 1.准备好材料2.把所有的材料全放入面包机桶中，先液体后固体的顺序放入3.启动面包机的和面程序，一个揉面程序大约10分钟，揉至光滑的面团4.取出揉圆放在温暖处发酵至两倍大左右5.等面团发酵至两倍大，手指沾水或面粉戳面团一小洞，不反弹不回缩即发酵成功6.把发酵好的面团取出，揉几下排气，盖上保鲜膜醒发20分钟7.再用擀面杖将面团杖成长方形8.用锋利的刀切成约2厘米的条状，再将切好的面团盖上保鲜膜松弛几分钟，这样做出来的油条更松软9.取两条面团叠在一起，用一根筷子放在面团的中间，压出印记，压好一面再翻另一面压出印记，两面都有压出印记10.锅中倒入适量的食用油，待油温7-8成热时，放入油条生胚11.中火炸至金黄色即可，不建议用小火，那样炸出来的油条口感会有点硬12.成品图13.图二14.图三15.图四
    然后，将鸡蛋打入碗中，分离出蛋清和蛋黄。蛋清中加入白砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器，蛋清能拉出直立的尖角。蛋黄则加入到黑米糊中，搅拌均匀。接着，将打发好的蛋清分三次加入到黑米糊中，用翻拌的手法轻轻搅拌均匀，直到蛋清和黑米糊完全融合。翻拌手法非常重要，它可以避免蛋清消泡，从而保证黑米糕的蓬松度。
    腌制好的萝卜就可以进行蒸煮了。将腌制好的萝卜从容器中取出，放入蒸锅中。在蒸制之前，可以在萝卜上淋上一些香油，撒上一些葱花，增加香味和色泽。大火烧开后，转中火蒸20 - 30分钟，具体时间根据萝卜的大小和数量而定。蒸制的过程中，要注意观察火候和时间，避免蒸过头导致萝卜软烂失去口感，也不能蒸的时间太短，否则萝卜可能不够入味。
    做法步骤 1.萝卜洗干净，去掉根须后切成两半，再切断，每一块都切成底部相连的连刀快。2.将所有的萝卜块都切好，放在大盆里3.将盐倒在上面4.拌均匀，腌制一个晚上5.将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干6.烧开一锅水，将萝卜条放在开水锅里汆烫一两分钟（我为了节省，同时还汆烫了一些萝卜菜叶子）7.捞出来，8.晾至表面看不到水珠即可9.切成小段10.放盐和剁辣椒，拌匀即可11.直接佐粥或者做下饭菜都很美味哦12.一餐吃不完，用密封盒装好，放在冰箱冷藏可以吃上一周左右哦小贴士1、萝卜不用晒太干，太阳大只要晒一天，小太阳两天即可，让萝卜条保持更多的水分，这样晒出来的萝卜干才汁多、爽脆。这个方法做出来的萝卜干，一般能保存一周左右，如果要保存时间更长，只要将萝卜晒至干透即可，但是没有这种好吃。2、晒好的萝卜干汆烫，第一可以洗干净晒的时候粘上的灰尘，其次，可以去掉萝卜的辣味，让萝卜干吃起来口感更好。3、再次晾干的时间大约几十分钟即可，不需要太阳晾晒。4、萝卜干没有晒到干