然后，加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料，根据个人口味进行调整。轻轻翻炒，让鸡肉和配菜都均匀裹上调料，味道更加浓郁。
    做法步骤 1.首先准备好食材：条肉1000g，地瓜粉1碗，鸡蛋5个。2.把地瓜粉倒入大碗里，打入5个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。3.搅拌均匀以后，倒入100ml啤酒，适量盐和适量鸡精，用筷子搅拌至地瓜粉无颗粒状态。4.粉浆调成这种状态就可以，筷子提起来呈直线状态，把调好的粉浆放在一边发酵一会。5.把肉清洗干净，沥干水切成小块，切好放入碗里，姜也洗净切成末放入碗里，再放入适量盐，适量花椒粉，用手抓匀，腌制10分钟。（肉最好要带一点肥，这样做出来的酥肉比较好吃）6.把腌制好的肉加入到粉浆里，用筷子搅拌均匀。7.锅里放入1000ml食用油，烧至八成热，把肉一块一块放入锅里，炸制肉块酥脆为止。8.把炸好的小酥肉捞起来沥干油，待油温升高，再复炸一分钟，炸好捞起来沥干油就可以了。9.又香又脆的小酥肉，外酥里嫩吃的停不下来。10.成品图二11.成品图三12.成品图四小贴士1、肉最好选带一点肥肉的，8分瘦2分肥这样炸出来最好吃。2、粉浆调好发酵一会，这样炸出来更香，更酥脆。3、肉腌制入味够，再加到粉浆里，炸出开更入味。
    从营养搭配的角度来看，单纯吃米饭可能会使营养不够均衡。胃酸过多的人在吃米饭时，可以搭配一些碱性食物，如蔬菜、水果等。蔬菜中的菠菜、胡萝卜，水果中的香蕉、苹果等，都具有一定的中和胃酸的作用。这样的搭配既能保证营养摄入，又能减少胃酸过多带来的不适。
    但我们必须明确，炒大盐不能替代正规的医疗治疗。如果患有风湿疾病，应及时就医，遵循医生的诊断和治疗方案。医生会根据患者的具体病情，如病情的严重程度、病程长短、是否累及其他器官等，制定个性化的治疗计划。在治疗过程中，患者要积极配合，按时服药、进行康复训练，同时注意日常生活中的保健，如避免过度劳累、注意关节保暖等。