不过，虽然蒸鸡蛋营养丰富且安全，但在食用时也需要注意一些事项。要确保鸡蛋的新鲜度。新鲜的鸡蛋才能保证营养成分的完整和卫生安全。如果鸡蛋存放时间过长，可能会滋生细菌，食用后容易引起食物中毒等问题。蒸鸡蛋的制作过程要注意卫生。在打蛋、搅拌和蒸制的过程中，要避免受到污染。准妈妈也不宜过量食用蒸鸡蛋。虽然鸡蛋营养丰富，但过量食用可能会导致蛋白质摄入过多，增加肾脏的负担。一般来说，每天食用1 - 2个蒸鸡蛋为宜。
    做法步骤 1.用剪刀剪掉虾须、虾枪。再剪掉虾嘴，去掉头部的沙袋2.从背部剪开，一直剪到虾尾3.挑出虾线（开背后的虾肠容易挑出，烧制的时候也容易入味些）4.将处理好的虾用厨房纸吸干水分待用5.姜蒜切碎沫6.取一个碗，调入番茄酱、蚝油、料酒7.再加入少许淀粉和水，调匀待用8.锅里倒入比平时炒菜多一倍的油，烧热后放入虾煎制9.半煎炸的方式，将虾一面煎至焦黄翻转煎另外一面10.两面都煎至焦黄后盛出11.用锅里的底油爆香姜蒜12.随后再放入虾翻炒一下13.倒入酱汁14.调入糖，大火一边翻炒一边收汁15.待汁浓稠即可关火
    鸡蛋是蛋白质的重要来源之一，富含人体所需的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，容易被人体吸收利用。在减肥期间，适量摄入蛋白质可以帮助维持饱腹感，减少饥饿感，避免因过度饥饿而导致的暴饮暴食。而且，蛋白质还能在一定程度上维持肌肉量，因为在减肥过程中，身体会不可避免地消耗一些肌肉，而足够的蛋白质摄入可以减缓肌肉的流失，使身体的基础代谢率保持在较高水平，有助于燃烧更多的热量。
    在炒制过程中，可以根据个人喜好加入一些配菜，如青椒、香菇等。如果加入青椒，将青椒洗净切成小块，在肉沫炒至七八成熟时加入锅中，与肉沫一起翻炒。青椒的清新口感能为肉沫增添一份清爽，与浓郁的黄豆酱味道形成鲜明的对比。如果加入香菇，提前将香菇泡发后切成小丁，在炒葱姜蒜时就可以放入锅中一起煸炒，让香菇的香味融入到整个菜肴中。