做法步骤 1.西蓝花切成小朵。2.加入2g盐，加入水浸泡15分钟左右冲洗干净。3.锅内放水烧开，加一点盐和食用油，下入西蓝花焯水至变色关火，捞出过凉水，沥干水分备用。4.大蒜切碎。5.炒锅内倒适量食用油烧热，下入大蒜炒香。6.下入西蓝花翻炒均匀。7.加入蚝油翻炒至熟关火出锅。8.装盘。9.清淡可口。10.老少皆宜食用。11.成品。12.成品。13.成品。14.成品。15.成品。16.成品。小贴士西蓝花不要炒时间太长，脆脆的口感比较好吃。
    制作步骤：
    当青蟹蒸熟后，就到了享受美食的时刻。吃青蟹也是有一定讲究的，不同的部位有不同的吃法。首先是蟹钳和蟹腿，这是很多人吃青蟹时最喜欢的部分。可以用蟹钳专用的工具或者小锤子轻轻敲碎蟹钳的外壳，然后将蟹肉取出。蟹腿则可以先将两端的关节咬掉，再从一端轻轻一挤，蟹肉就会完整地出来了。蟹钳和蟹腿的肉比较紧实，吃起来很有嚼劲。
    有些人会担心中午吃土豆和米饭会胖。其实，发胖与否关键在于摄入的总热量是否超过了身体的消耗。土豆和米饭都含有碳水化合物，在体内会被转化为葡萄糖提供能量。如果一顿午餐中，土豆和米饭的量都很大，再加上其他高热量的配菜，摄入的热量过多且无法及时消耗，就可能导致脂肪堆积从而发胖。但如果能合理控制量，比如减少米饭的摄入量，增加一些蔬菜搭配土豆，使整体午餐的热量处于合理范围，那么就不一定会胖。