浸泡好的阿胶中加入适量的冰糖。冰糖的用量可根据个人口味进行调整，如果喜欢甜一些，可以适当多放一些；反之，则少放一些。将容器密封好，放入蒸锅中隔水蒸。隔水蒸的好处是能使阿胶均匀受热，避免局部过热导致营养成分流失。
    做法步骤 1.准备玉米2.冼净剥粒3.碗豆剥好或者买剥好的4.胡萝卜一根5.去皮切粒6.热锅烧油，放入玉米炒两分钟7.放入胡萝卜一起煸炒两分钟8.炒至断生。9.放入豌豆炒至变色。10.放入蚝油，盐，生抽，胡椒粉。11.翻炒均匀即可。12.成品图。小贴士玉米需要炒的久一点。豌豆容易熟，所以最后放。
    做法步骤 1.西红柿洗干净，切块备用2.葱洗干净切段，蒜切片3.锅内加入适量的植物油，小火加热，油温出现纹路后，加花椒爆香4.加葱花跟蒜片炒香5.之后加入西红柿，翻炒6.将西红柿炒软后，西红柿皮就会脱落，用筷子挑出西红柿皮7.加番茄酱8.盐跟酱油继续翻炒均匀9.之后加适量的水，盖上盖子煮开10.金针菇洗干净切掉根部11.之后撕碎12.酱汤熬开后加入金针菇，煮5分钟13.金针菇熬软后，加入肥牛片，煮至牛肉变色即可14.简单的几步就能做成可口美味的酸汤肥牛，西红柿汤汁喝起来都特别的鲜美，牛肉软软的，再搭配上入味的金针菇，开胃暖身15.成品图16.成品图
    做法步骤 1.木耳用温水泡发2.清洗干净后，沥干水分，撕成小块待用3.胡萝卜切成薄片4.鸡蛋打入在碗中，调入少许盐5.加入少许胡椒粉，打散均匀6.姜、蒜、葱白、葱绿都切沫7.锅里倒入少许油，烧热后倒入蛋液，待蛋液慢慢凝固8.用锅铲翻炒成块状后盛出9.用锅里的底油爆香葱姜蒜沫10.放入胡萝卜和木耳拌炒11.炒至断生后加入鸡蛋同炒12.调入少许盐13.最后撒入葱花即可出锅