做法步骤 1.土豆切片2.用清水泡一会儿，洗去淀粉，捞出，控干水份3.芹菜切小丁4.葱姜蒜切片5.干红辣椒切小段6.锅中放入适量植物油，放入土豆片翻炒7.放入芹菜丁翻炒8.土豆片变透明，芹菜丁变绿，铲到一边，爆香葱姜蒜，翻炒均匀9.放入干红辣椒翻炒10.放入适量麻辣香锅调料，把麻辣香锅调料炒香，加入适量盐11.大火翻炒均匀关火出锅12.盛盘13.成品图
    接着把切好的豆角段放入锅中翻炒。豆角在锅中与热油亲密接触，颜色逐渐变得翠绿。由于豆角不易炒熟，所以要多炒一会儿，确保其熟透，避免食物中毒。待豆角炒至断生后，加入切好的杏鲍菇片继续翻炒。杏鲍菇吸收了五花肉的油脂和香味，变得更加鲜美多汁。
    做法步骤 1.先调个红烧酱汁：2勺生抽2.1勺老抽。3.1勺蚝油。4.1勺白糖。5.半勺盐。6.半勺淀粉。7.加半碗水调匀备用。8.2个大土豆去皮切滚刀块洗净泡水3分钟，9.葱切末。10.将土豆放入烧开水的锅中煮10分钟捞出。11.起锅热油，倒入土豆翻炒2分钟，12.倒入酱汁煮2分钟使其充分入味，13.大火收汁，撒葱花即可。14.记得多煮几碗米饭哦！15.超级好吃。16.喜欢的一定要试试。
    步骤四：出锅享用