蒸大闸蟹蟹黄凝固不佳？这些原因致其不好吃，你中招了吗
    在翻炒青椒和肉丸的过程中，加入适量的盐和生抽进行调味。盐可以根据个人口味适量添加，一般来说一小勺左右就差不多了。生抽则能为菜品增添丰富的鲜味，让味道更加醇厚。加入调料后，继续快速翻炒，让每一块青椒和肉丸都均匀地裹上调料，充分吸收它们的味道。
    做法步骤 1.葱白切片，葱叶切圈儿，姜切片，干红辣椒切小段2.胡萝卜切滚刀块3.香菇去蒂，洗净，一切四瓣4.鸡腿剁成小块5.锅中放入清水，冷水下鸡块6.大火烧开两分钟，去血水，洗净控干水分待用7.锅中放入适量植物油，放入鸡块翻炒8.鸡块至焦黄，放入葱姜干红辣椒，花椒，八角，翻炒出香味9.放入生抽翻炒10.放入老抽翻炒11.放入糖翻炒12.放入料酒翻炒13.翻炒两三分钟上色14.加入适量清水15.大火烧开两分钟放入胡萝卜烧开16.放入香菇烧开17.大火烧开几分钟，汤汁浓稠，关火出锅18.成品图