从现代医学角度分析，炒萝卜中的膳食纤维虽然有助于肠道蠕动，但在腹胀时，胃肠功能已经处于相对紊乱的状态。此时，大量食用炒萝卜，尤其是未经充分咀嚼的炒萝卜，可能会给胃肠带来额外的消化压力。而且，如果肠道内气体较多，膳食纤维在肠道发酵过程中可能会产生更多气体，反而不利于缓解腹胀。
    除了白酒和啤酒，还有一些其他的酒也可以用于蒸虾。比如料酒，它是厨房中常用的去腥调料，在蒸虾时加入适量料酒，同样能起到去腥增香的效果。还有葡萄酒，不同品种的葡萄酒有着不同的风味，可以根据个人喜好选择。红葡萄酒的浓郁果香与虾搭配，能营造出独特的味觉体验；白葡萄酒则更加清爽，能让虾肉保持鲜嫩的口感。
    做法步骤 1.肘子处理干净，洗净备用。2.冷水下锅，煮5分钟。3.捞出后，沥去水份，趁热在上面抹上老抽，晾5分钟。4.葱打结，姜切片，备用。5.锅内放少许油，开小火，放入一把冰糖。6.小火熬糖色，熬至冰糖融化微微冒泡时停止。7.煮锅内放入肘子，葱，姜，八角，花椒，桂皮，香叶，半勺老抽，食盐，将第6步熬好的糖色也倒入。注入较多量的清水，大火烧开转小火焖煮3小时。8.取一个盘子，上面铺上生菜。9.把肘子放在盘中。10.另起锅，里面放半碗剁肘子的肉汤，煮开后放水淀粉勾薄芡。11.将芡汁浇在肘子上，即可。12.肥而不腻，非常好吃。