做法步骤 1.·食材·鸡翅 150g、酱油 30g、蚝油 20g冰 糖40g、清水 150g葱 20g、姜 20g、蒜 20g2.鸡翅正反两面划斜刀3.油锅爆香姜蒜末4.炒香后倒入鸡翅，煎炒至两面金黄5.倒入冰糖，小火炒化，再倒入酱油、蚝油炒匀上色6.加入清水，关盖中火煮10分钟7.开盖转大火收汁，出锅前撒上葱花即可小贴士1.鸡翅正反面划斜刀方便入味
    6. 出锅后可以将汤汁浇在猪脚上，这样可以让猪脚更加入味。
    蒸冻肉可以搭配一些蔬菜一起食用，这样不仅可以增加口感的层次感，还可以丰富菜肴的营养成分。我们可以选择一些清淡的蔬菜，比如白菜、萝卜、土豆等，将它们切成小块，与蒸好的冻肉一起放入锅中蒸熟即可。
    清洗豆角也有技巧。很多人只是简单地用水冲洗一下，其实这样并不能彻底去除豆角表面的农药残留和杂质。可以先将豆角放在清水中浸泡15 - 20分钟，让农药充分溶解在水中，然后再用流动的水冲洗干净。接着把豆角两端的蒂头去掉，再掰成合适的长度，这样既方便炒制，也更容易入味。