辣椒木耳炒鸡胸肉这道菜，不仅做法简单，而且营养丰富。鸡胸肉提供优质蛋白质，木耳富含膳食纤维和多种矿物质，青椒含有丰富的维生素。它们搭配在一起，色香味俱全。无论是作为日常家庭餐桌上的一道菜，还是招待朋友时的拿手佳肴，都非常合适。
    当面团发酵至原来的两倍大时，取出面团，在案板上揉搓排气，然后将面团分成大小均匀的小剂子，擀成圆形的包子皮。
    做法步骤 1.准备好材料2.鲜虾去壳去虾线切成小粒状，也可以切末，随个人喜好，猪肉洗净剁成末，葱切葱花，姜切末3.把猪肉、虾仁放入大的容器中，加入姜末和葱花，打入一个鸡蛋4.加入生抽5.加入蚝油6.加入五香粉7.加入鸡精8.加入盐9.加入食用油10.用筷子顺时针一个方向搅拌均匀11.取一个馄饨皮，放入馅料12.再收口捏紧，馄饨的包法没有固定，随自己喜欢13.依次包完所有的馄饨皮14.生菜洗净备用15.另取一个碗作汤底：加入生抽16.加入鸡精17.加入盐18.加入虾米19.加入香油拌匀备用20.锅中倒入适量的清水烧开后，放入馄饨和生菜21.煮熟后捞出放入刚才调好汤底的碗中22.加入2碗煮馄饨的水23.放上生菜，撒上葱花即可食用了24.成品图
    包包子也是个技术活。取一张面皮放在手心，放入适量的馅料，将面皮对折，先捏出一个褶子，然后依次捏出其他褶子，捏褶子的时候要注意力度均匀，褶子间距也要适中，这样包出的包子才会美观又好吃。包好的包子要放在蒸笼里醒发一会儿，醒发至包子明显变大变轻，用手轻轻按压能迅速回弹就可以开始蒸了。