二、制作步骤
    做法步骤 1.常用新鲜菌类保存小妙招：报纸！裹住就好，放到冰箱里面。2.大片大片的取出来，用柔软的抹布洗干净表面，再冲刷背面的缝隙污垢3.去掉蒂4.洗白白的平菇5.掰开成一片片的6.面粉、玉米粉、盐、白胡椒7.一个鸡蛋、适量的水、一勺色拉油8.搅成这样的糊状。搅拌器从旁边划过，不会马上消失痕迹9.裹裹裹，一片片的裹，这样可以保持外壳脆嫩10.很多很多油。顺着面前的国延放下去。不会烫伤。话说，炸货很美味，操作需谨慎。11.刚刚好！12.炸过第一遍13.尽量捞干净，然后大火再加热14.倒入锅中复炸！15.脆嫩肉肉的炸平菇就来了。
    1. 搅拌馅料时要顺着一个方向搅拌，这样可以使馅料更加细腻、有弹性。
    小马蹄炒芹菜不仅能够食用，而且是一道值得尝试的美味菜肴。它以其独特的口感、丰富的营养以及可能带来的食疗价值，成为了厨房中一道亮丽的风景线。让我们在享受美食的也能收获健康。无论是自己在家制作，还是与亲朋好友分享，小马蹄炒芹菜都能带来美好的饮食体验，让我们尽情品味这份食材搭配带来的独特韵味。