在炒制过程中，先将锅烧热，倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。接着，加入蒸好的肉饼，用铲子将肉饼稍微捣碎，煎至两面金黄。这样可以使肉饼的表面更加酥脆，增加口感。然后，放入豆腐块，轻轻翻炒均匀，让豆腐也沾上油香。再加入泡发好的木耳，继续翻炒，使三种食材充分融合。
    当蒸至肉酥烂、笋入味时，这道常熟蒸走油肉笋就大功告成了。打开锅盖，一股鲜香扑鼻而来，让人垂涎欲滴。将蒸好的走油肉笋小心地端出蒸锅，撒上一些葱花作为点缀，一道色香味俱佳的美食就呈现在眼前。
    蒸红薯是一道无需酵母、简单易学且超美味的美食。它保留了红薯的原汁原味，口感香甜软糯，无论是作为早餐、下午茶还是甜点，都能给人带来满足的味蕾享受。接下来，让我们一起探索蒸红薯的制作方法吧。
    做法步骤 1.买来的排骨，洗净，放冰箱，回头烧了，再拿出来，天热，要注意，否则很容易变质，不新鲜，吃坏得不偿失。2.用到的姜，感觉这次10克姜很多，这是最初切的两片，拍照用。3.用到的醋，老抽，生抽。这是我家用的品牌。4.冰糖，糖醋的，一定要舍得放糖，否则不入味，味道也不纯。5.倒入油6.根据设置来，20克。7.看看10克生姜，感觉蛮多。8.但是，秤不会出错。9.盖上盖子10.爆香生姜，用三分钟，120度，速度1。11.这是爆香后的姜片。12.倒入排骨，每次买，不可能正好500克，反正，大致即可。13.我这里是435克。14.倒入冰糖，这里没有50克，还要加。15.正好，冰糖的量。16.倒入黄酒。17.30克黄酒。18.我家用这个醋。19.需要50克醋。20.倒入生抽21.方子上15克，但是，我尝试下来，10克够了，于是就这个数字。22.老抽也一样，10克够了。23.盖上盖子。24.根据步骤来。25.25分钟，烹煮，反转键。千万记住用这个，否则糖醋排骨，要变成糖醋肉酱。26.德国机器设置很严谨，所以每次味道都一样，女儿最爱，用这个机器烧，很方便。小贴士1、排骨买时，不可能说要500就500克，多点少点随意的，我酱汁没减少。