接下来进行炒制。锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜丝爆香，炒出香味后，将切好的豆角段倒入锅中进行煸炒。豆角一定要充分煸炒，这一步很关键，直接关系到最终的口感。不断翻炒豆角，让它均匀受热，将豆角炒至颜色变得翠绿，表面微微起皱，这样豆角基本就断生了。这一步需要掌握好火候和时间，火太小豆角难以炒熟且容易出水，火太大则容易炒焦，所以要中火不停翻炒。
    小孩感冒时，家长都会格外关注孩子的饮食。其中，蒸鸡是否适合感冒的小孩食用，成为了许多家长心中的疑问。了解小孩感冒期间的饮食要点，对于孩子的恢复至关重要。