浸泡完成后，我们将糙米捞出，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和多余的淀粉。冲洗时要注意不要用力揉搓，以免破坏糙米的营养成分。冲洗干净后，将糙米沥干水分，放入电饭煲中。
    接下来是准备工作。把切好的藕片放入清水中，加入少许白醋，浸泡片刻。白醋不仅能防止藕片氧化变黑，还能让藕片更加脆嫩。准备好大蒜、生姜等配料，将大蒜切成末，生姜切成丝，它们将为这道菜增添丰富的味道层次。
    继续翻炒均匀，让调料的味道充分渗透到腊鸭和笋中。为了让菜品更加美味，可以加入少量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟。焖煮的过程中，腊鸭的香味会进一步渗透到笋中，笋也会吸收腊鸭的油脂，变得更加入味。几分钟后，打开锅盖，汤汁会变得浓稠一些，此时可以看到腊鸭和笋都裹满了浓郁的汤汁，香气扑鼻。
    做法步骤 1.准备食材：东北大冷面，儿童无淀粉火腿肠，土鸡蛋，生菜2.火腿肠剥去外皮3.炒锅烧热后刷一层大豆色拉油4.加入火腿肠，小火煎制5.把火腿肠煎透即可6.把煎好的火腿肠取出来备用7.炒锅刷一层大豆色拉油，加入一片冷面，在冷面四周撒一点冷水，免得冷面四边打卷，小火煎制8.在冷面上面打入一颗土鸡蛋9.把鸡蛋摊平10.煎至鸡蛋液凝固11.给冷面翻身12.在冷面上面刷一层辣酱13.加入生菜14.加入煎好的火腿肠15.把冷面卷起来，一个东北烤冷面就做好了16.把冷面切开就可以吃了~17.这是一道非常地道的东北烤冷面，东北风味小吃~