做法步骤 1.美美图片来一张,糯叽叽的好吃!2.南瓜切片,上锅蒸熟。3.160g蒸熟的南瓜,放20g白糖。4.用勺子压成泥。5.加30g普通面粉6.130g糯米粉。7.揉成光滑的面团。8.分成大小均等的剂子。9.包上豆沙。10.揉成糯米团。11.用牙签压出花纹。12.盘子上刷油。13.做好的南瓜饼放入盘中。14.用枸杞做蒂把,放锅中蒸10分钟。15.出锅啦!非常香甜软糯。小贴士1.加一点面粉增加南瓜饼的韧性,蒸出来不会塌陷。2.加多少面粉和糯米粉取决于南瓜中的水分。
做法步骤 1.洗好鲈鱼,切去鲈鱼头2.沿着脊骨把鱼肉给剔下,然后再剔下腹部上的刺3.把鱼肉的上部3分之一处用刀切开到鱼皮处,不要切断4.拿刀贴鱼皮把鱼肉给割下5.割下鱼皮后,把鱼肉切成条6.再切成丁7.切好的肉放入水中洗掉粘液和腥味8.用手挤下水份,加入盐和料酒用手抓匀9.放入淀粉用手抓匀,腌制十分钟10.兑好调料汁:蚝油、糖、生抽、生粉、熟芝麻11.姜和葱切碎12.锅中入油,烧到六七成热,放入鱼肉,炸到定型(不要炸时间长)13.杏鲍菇、青红椒各切成条14.把杏鲍菇放入开水中焯下15.炸好的鱼肉,沥油,将锅中留少许底油,加入葱、姜炸香16.放入杏鲍菇、青红椒大火炒17.加入鱼肉粒炒18.调味汁拌匀,淋入后炒一炒19.最后加入料酒去腥炒匀出锅小贴士要保持鱼肉的鲜美营养,油温不宜高和炸的时间不要长不要用白酒代替料酒,因为白酒炒出来的菜发苦。没有料酒也可以用葡萄酒、黄酒、啤酒代替配料也可以用别的代替。剩下的鱼骨头用来熬汤杏鲍菇放入开水中焯,注意不要焯的时间长,否则鲜味流失。焯下是让杏鲍菇口感润滑
洋葱是一种常见的蔬菜,它富含多种营养成分,如维生素C、维生素B6、叶酸、钾等,还含有具有抗氧化作用的类黄酮和硫化物。而冰糖则是一种经过提炼的蔗糖结晶,具有润肺、止咳、清痰、去火的作用。将洋葱和冰糖一起蒸着吃,是一种将两者优势结合的健康吃法。