随后，开始揉面。把絮状的面粉揉成一个光滑的面团，揉面时要用力，多揉一会儿，这样能让面团更加劲道。揉好的面团放在温暖的地方发酵。可以把面团放在电饭锅里，按下煮饭键，等电饭锅稍微发热后就关掉，利用电饭锅的余温来发酵面团，这样能加快发酵速度。发酵至面团两倍大，手指蘸面粉戳一个洞，洞口不回缩不塌陷，说明发酵成功。
    准备好食材后，切配也不容忽视。草菇一般切成大小均匀的块状，这样在炒制过程中能受热均匀，成熟度一致。切得太大不易炒熟，太小又容易碎烂。可搭配一些辅助食材，如葱段、姜片、蒜片等，既能增添香味，又能丰富菜品的口感和色泽。
    除了米饭，馅料的选择也非常重要。常见的饭团馅料有肉松、咸蛋黄、油条、泡菜等，可以根据不同的口味和顾客需求进行搭配。在选择馅料时，要注意选择新鲜、卫生的食材，并确保馅料的口感和味道符合顾客的喜好。
    在饮食方面，可以适当增加一些富含膳食纤维的食物，如蔬菜和水果。胡萝卜、西兰花、苹果等都是不错的选择。这些食物可以促进狗狗的肠胃蠕动，缓解便秘的症状。还可以给狗狗喂食一些具有清热降火作用的食物，比如绿豆汤。绿豆具有清热解毒的功效，将绿豆煮成汤，放凉后给狗狗饮用，能起到一定的降火作用。