做法步骤 1.把包心菜剥成一片片后，用淡盐水泡10分钟洗干净，沥干水分用手撕成大小合适的片状2.五花肉洗干净切块3.洋葱清洗干净切片4.青蒜叶清洗干净切段5.干辣椒切圈6.锅内倒入适量的食用油加热至五成热7.放入五花肉中小火煸炒至变色8.用锅铲推在锅边9.倒入洋葱10.倒入辣椒中火翻炒片刻11.再倒入包菜12.大火翻炒片刻13.加一勺蚝油14.一勺香醋翻炒均匀15.再放入青蒜叶翻炒至断生16.出锅前加少许的味精翻炒均匀即可17.盛在喜欢的器皿18.开吃咯～小贴士1、清洗干净后的包菜一定要用手撕！这个道理大家都懂得😊2、喜欢吃辣的朋友们可以多放一些辣椒3、蚝油已带咸味不要再放盐了4、我买的这个包菜有4.5斤所以只选用了1/4个。
    
    4. 调味：加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调味料，翻炒均匀，使莴笋干入味。可以根据个人口味适量调整调味料的用量。
    做法步骤 1.【主料】：西葫芦 1根|里脊肉 200克【辅料】：小米椒 3颗|淀粉 1勺|姜蒜 少许|生抽 1勺|料酒 1勺|糖 1勺|鸡精 1勺|盐 2勺2.西葫芦切片，加入1勺盐拌匀备用。3.里脊肉切片，加入1勺盐、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。4.油6成热下肉片，炒至变色盛出备用。5.留底油爆香姜蒜。6.倒入西葫芦，大火炒匀。7.加入小米椒翻炒。8.肉片回锅炒匀。9.加入1勺糖、1勺鸡精，炒匀即可。10.美味驾到，想吃就多吃点吧~