做法步骤 1.首先备齐所有的食材，芹菜把叶摘掉后洗净。2.洗净的芹菜，用刀切成段，葱姜切丝。3.把香干和红椒冲洗干净后，用刀切成细条。4.锅中倒入适量的清水烧开后，加入少许盐，把芹菜进行焯水，看见芹菜变色捞出过冷水后沥干。5.另起锅烧热，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香花椒，把花椒捞出不用。6.这个时候大火爆香葱姜丝。7.再放入香干，大火翻炒均匀。8.加入生抽调味调色。9.大火继续翻炒均匀。10.加入焯水的芹菜和红椒丝。11.根据个人口味，加入适量的盐调味。12.再加入鸡精增加口感。13.大火继续快速翻炒1分钟左右。14.把所有的食材翻炒均匀，红椒变软即可关火。15.好吃又营养丰富的香干就出锅咯，做法是不是超级简单。16.成品一小贴士芹菜焯水的时候，不宜焯的时间过长，以免造成营养成分流失，影响口感哟……
    蒸面饭的做法并不复杂，只要掌握好每个步骤的要点和时间，就能轻松做出美味的蒸面饭。大家不妨按照上述方法动手尝试一下，相信你一定会爱上这道美食。而且，蒸面饭还可以根据个人口味加入一些配菜，如胡萝卜、香菇、肉丝等，让它的营养更加丰富，味道更加多样。无论是作为家庭日常的主食，还是招待亲朋好友的佳肴，蒸面饭都是一个不错的选择。