做法步骤 1.美美图片来一张,糯叽叽的好吃!2.南瓜切片,上锅蒸熟。3.160g蒸熟的南瓜,放20g白糖。4.用勺子压成泥。5.加30g普通面粉6.130g糯米粉。7.揉成光滑的面团。8.分成大小均等的剂子。9.包上豆沙。10.揉成糯米团。11.用牙签压出花纹。12.盘子上刷油。13.做好的南瓜饼放入盘中。14.用枸杞做蒂把,放锅中蒸10分钟。15.出锅啦!非常香甜软糯。小贴士1.加一点面粉增加南瓜饼的韧性,蒸出来不会塌陷。2.加多少面粉和糯米粉取决于南瓜中的水分。
做法步骤 1.准备食材2.杏鲍菇切片3.反正面划十字花4.切葱蒜香菜末5.准备料汁:水,生抽6.老抽7.蚝油8.白糖,盐9.淀粉,拌匀10.锅中加油,加杏鲍菇煎至两面金黄11.加入料汁,炒匀即可12.成品图
要对泡发好的鲍鱼进行彻底且恰当的清洗。泡发后的鲍鱼表面可能会残留一些杂质或者异味,这就需要我们用清水轻轻冲洗,然后用软毛刷小心地刷去表面的污垢。尤其是鲍鱼的裙边褶皱处,容易藏污纳垢,更要仔细清理。清洗完成后,用干净的厨房纸巾将鲍鱼表面的水分吸干,这一步看似简单,实则非常重要,过多的水分会在蒸制过程中稀释鲍鱼本身的鲜味。
此时,将泡软的粉条加入锅中,粉条吸收了菠菜和黄瓜的汤汁,变得更加入味。粉条的软糯口感与菠菜的鲜嫩、黄瓜的爽脆形成鲜明的对比,丰富了整道菜的口感层次。把之前炒好的鸡蛋块倒入锅中,与其他食材一起翻炒均匀。加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料进行调味,根据个人口味还可以撒上一些鸡精提鲜。经过充分的翻炒,让每一种食材都均匀地裹上调味料,一道色香味俱佳的菠菜黄瓜粉条鸡蛋就大功告成了。这道菜色彩丰富,红的鸡蛋、绿的菠菜、青的黄瓜和透明的粉条相互映衬,让人看着就食欲大增。