除了肉类，店内的蒸蔬菜也别具特色。清炒时蔬经过简单的调味后，放入蒸锅中蒸熟，保留了蔬菜的原汁原味。绿油油的蔬菜在盘中散发着清新的气息，口感清爽脆嫩，为这场美食盛宴增添了一份清新与健康。
    做法步骤 1.准备配料:葱切段，姜切片，蒜切片，香菜切段2.鱼洗干净，切块，用盐、料酒、葱姜，鸡蛋清，淀粉腌制15分钟3.锅中起油，葱爆香，放入腌菜翻炒，加入鱼头翻炒2分4.加入适量水，煮开改小火慢炖15分钟5.另起炒锅，放油下干辣椒和花椒炒香，淋在出锅的鱼碗里6.放葱花，香菜上桌小贴士鱼汤汁白色即可
    还可以在蒸米时加入一些坚果，如核桃、杏仁等。坚果富含不饱和脂肪酸和蛋白质，对大脑和心血管健康有益。将核桃、杏仁等坚果切碎，在蒸米时加入，能让米饭的口感更加丰富，营养也更加全面。
    做法步骤 1.牛腩洗净切块，我把筋膜几乎都去掉了，买的一斤多肉，去完就剩下400克左右。2.白萝卜半根，切块。3.切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。4.牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。5.另起火，放油，油热后下入葱末和姜，煸香。6.牛肉煮好后直接捞出下锅。7.加料酒。8.适量酱油，翻炒。调料炒匀，炒出香味即可。9.砂锅放足量水，水热后，放入炒香的牛腩。10.放入葱段，姜片，加了几粒大料（花椒大料或香叶随自己口味添加）水要放足，中途不要加水。小火煲一个半小时。11.最后加入白萝卜，再煲20-30分钟，萝卜能咬动即可。12.出锅前撒盐，盛出后淋上一些葱花点缀。13.我不是很喜欢使用高压锅，虽然很短时间就可以完成，但是汤不如小火慢煲出来的鲜美。小贴士肉下油炒一下，更入味，如果不炒就是清汤做法。牛肉从第一步冷水下锅焯水后，中途都要保持温度，不要变凉，牛肉一冷一热就容易变老咬不动。孩子吃可能需要时间再久些，我煲了2个小时，还是有咬劲的。