做法步骤 1.肘子冷水入锅，烧开水煮10分钟，煮去血沫杂质2.捞出的肘子用棉线来个五花大绑，定型3.绑好的肘子放入高压锅，加枸杞，冰糖4.加适量盐调味5.放入生抽，老抽6.锅中倒少许油，烧3成热7.放入葱姜，干辣椒，八角，桂皮，香叶慢慢炒出香味8.炒好的香料倒入高压锅，加适量开水，压45分钟9.把压肘子出的汤汁，倒在锅中收浓10.倒在装盘的肘子上即可小贴士肘子冷水入锅，煮一下，能去除腥气。绑一下肘子，能防止在压制过程中变形。放入高压锅压制时，水不要添加的太多，因为高压锅不跑水，水加太多没有滋味，后期收汁也不好收。
    当准备好包好的春卷后，就可以将它们下锅蒸煮了。在蒸煮之前，先在锅中加入适量的水，然后将蒸笼放在锅中，大火烧开后转小火蒸煮。将春卷放入蒸笼中，注意不要重叠，以免影响蒸煮效果。蒸煮的时间根据春卷的大小和数量而定，一般需要 8-10 分钟左右。蒸煮的过程中，可以打开蒸笼查看春卷的蒸煮情况，避免蒸煮过度。
    做法步骤 1.准备食材2.南瓜，紫薯去皮切块蒸熟3.南瓜加入白砂糖压成泥4.温热不烫手时加入酵母搅拌均匀5.加入面粉6.加入澳优爱优宝宝奶粉7.搅成絮状8.揉成面团9.发酵至2倍发10.排气再揉成光滑面团11.搓成长条状12.分成小剂子13.紫薯加入炼奶压成泥搅拌均匀14.小剂子揉搓成小饼状，包入紫薯馅15.收口压成饼16.平底锅烧热放入饼小火煎制17.两面上色，体积膨胀即可出锅18.无油无水，非常低脂好吃。小贴士一定要南瓜泥温热不烫手时加入酵母，否则酵母会被烫失效。如果添加奶粉，建议选择家里宝宝经常喝的奶粉，我用的是我家宝贝经常喝的澳优爱优奶粉，特有脑部发育营养素组合，非常营养。
    1. 茄子的切法要均匀，这样可以让茄子在蒸的过程中受热均匀，口感更加软糯。