接下来谈谈蒸年糕需要的时间。蒸年糕的时间会受到年糕的大小、层数以及蒸锅的功率等因素的影响。一般情况下，如果是两层或者三层的年糕，大火烧开后转中火蒸30 - 40分钟左右。在蒸的过程中，要注意观察蒸锅的情况，确保锅内始终有足够的水，避免干锅。判断年糕是否蒸熟，可以用一根竹签插入年糕中心，如果竹签拔出后没有粘连生面糊，就说明年糕已经蒸熟了。
    还有一个小窍门，在炒制蒜苔时可以加入少许白糖。白糖能起到提鲜的作用，让蒜苔的口感更加清甜，同时也有助于保持蒜苔的色泽，使其在炒制过程中不容易变黑。
    做法步骤 1.准备好所有食材。2.莲藕去皮洗净切厚片，胡萝卜去皮洗净切滚刀块，玉米切断，姜切片，葱切末。3.排骨洗净切块，放入锅中。4.加三片姜，一勺料酒。5.加冷水煮出浮沫。6.净水洗净沥干备用。7.排骨放入巧釜脱糖电饭煲中。8.加入玉米莲藕胡萝卜。9.加入没过食材的水。10.放入电饭煲中。11.盖上开启蒸肉类模式，食用前下盐撒葱花即可。清甜可口的莲藕排骨汤做好12.成品。13.无敌美味。14.连喝三碗都不够。15.来一口！16.天冷了，多煲汤给家人喝吧～小贴士1.我用的巧釜脱糖电饭煲煮的排骨汤，原汁原味，相当可口。锅虽然没有煲汤键，但是按蒸肉类是一样的。脱糖饭，粗粮饭，煮饭煲粥煲汤都可以，功能强大，而且做出来的成品超赞。2.排骨一定要冷水下锅焯水，才能焯掉血水。
    做法步骤 1.准备好所有食材。2.枸杞洗净。3.鸡蛋打散。4.丝瓜切块，姜切丝。5.泡水洗净。6.鸡蛋煎熟切块。7.锅中热油，加入姜丝翻炒。8.加入丝瓜炒至变色。9.加入一大碗水煮开。10.加入1勺枸杞。11.1勺盐。12.加入鸡蛋。13.再次煮开。14.盛出即可。15.超级鲜美。16.好喝到停不下来！